25 мин9 ингредиентов6 шаговсредне≈504 ккалкитайскаявегетарианскоепостноедо 30 минут
Ингредиенты
3 порц.
фунчоза200 г
тофу400 г
болгарский перец1 шт
морковь1 шт
лук1 шт
соевый соус4 ст. л.
чеснок2 зубчика
имбирь10 г
растительное масло3 ст. л.
кунжут по желанию1 ч. л.
зеленый лук по желаниюнесколько перьев
Приготовление
1Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, слейте.
2Нарежьте все ингредиенты тонкой соломкой заранее — жарка идет быстро.
3Раскалите вок с маслом до дымка и обжарьте основной продукт 5 минуты, выньте.
4Обжарьте лук, морковь и перец с чесноком и имбирем 2–3 минуты, сохраняя хруст.
5Верните основной продукт, добавьте фунчозу и соевый соус, жарьте 2 минуты, постоянно перемешивая.
6Посыпьте кунжутом и зеленым луком.
Пищевая ценность на порцию
504 ккал
Белки14,1 г
Жиры21 г
Углеводы69,2 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
