1Порубите холодное масло с мукой в крошку, добавьте 1 ст. л. сахара и ледяную воду, соберите тесто и охладите 30 минут.
2Раскатайте круг 3 мм на пергаменте.
3Смешайте фрукты с сахаром и крахмалом и выложите в центр, оставив 4 см по краю.
4Заверните края внахлест, смажьте яйцом.
5Выпекайте при 200 °C 35 минут до золотистого цвета.
Пищевая ценность на порцию
380 ккал
Белки5,1 г
Жиры18,3 г
Углеводы45,3 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
