1Нарежьте мясо кусками 3–4 см, посолите и поперчите.
2Обжарьте в масле на сильном огне до корочки 7 минут.
3Добавьте нарезанный лук и обжарьте 3 минуты.
4Добавьте овощи (баклажаны и др.), нарезанные крупно, и 200 мл горячей воды.
5Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут до мягкости мяса.
6Добавьте лавровый лист за 5 минут до конца и подавайте.
Пищевая ценность на порцию
354 ккал
Белки32,2 г
Жиры20,4 г
Углеводы9,4 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
