Назад

Соус карбонара

Соус карбонара

Соус, заправка или подлива.

20 мин6 ингредиентов3 шаговлегко ≈252 ккал итальянская до 30 минут

Ингредиенты

6 порц.
  • сливки200 мл
  • яйца2 шт
  • бекон150 г
  • сыр50 г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

  • 1Обжарьте бекон на сухой сковороде до хруста 5–6 минут.
  • 2Взбейте яйца со сливками и тертым сыром.
  • 3Снимите сковороду с огня, добавьте горячую пасту, затем яичную смесь и быстро перемешивайте — соус загустеет от тепла, не сворачиваясь.

Пищевая ценность на порцию

Белки10,8 г
Жиры22,5 г
Углеводы1,3 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.