1Разогрейте духовку до 180 °C, застелите форму для маффинов бумажными капсулами.
2Растопите масло и остудите до теплого; взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и масло.
3Натрите морковь на мелкой терке, орехи порубите и подсушите на сковороде, вмешайте в тесто.
4Смешайте муку, разрыхлитель и соль, соедините с жидкой частью лопаткой за 10–15 движений — комочки допустимы, иначе маффины выйдут плотными.
5Заполните капсулы на 2/3.
6Выпекайте 28 минут до сухой шпажки, остудите 10 минут в форме.
Пищевая ценность на порцию
241 ккал
Белки4,6 г
Жиры11 г
Углеводы29,4 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
