1Взбейте охлажденные белки до мягких пиков, добавьте лимонный сок.
2Понемногу всыпайте сахар и взбивайте до глянца и плотных пиков, около 10 минут.
3Отсадите меренги на пергамент.
4Сушите при 100 °C 1,5–2 часа, затем остудите в выключенной духовке.
Пищевая ценность на порцию
143 ккал
Белки3,5 г
Жиры3,2 г
Углеводы25,2 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
