Свинина запеченная с баклажанами

Name: Свинина запеченная с баклажанами
Total time: 85 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: европейская
Ingredients: свинина — 800 г; баклажаны — 2 шт; помидоры — 2 шт; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; растительное масло — 3 ст. л.; чеснок — 3 зубчика; паприка — 1 ч. л.

Свинина и гарнир готовятся вместе на одном противне.

85 мин6 ингредиентов6 шаговсредне ≈667 ккал европейская

Ингредиенты

4 порц.

свинина800 г
баклажаны2 шт
помидоры2 шт
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
растительное масло3 ст. л.
чеснок по желанию3 зубчика
паприка по желанию1 ч. л.

Приготовление

1Разогрейте духовку до 190 °C.
2Подготовьте мясо: свиную шею нарежьте стейками 2 см, натрите солью и горчицей.
3Смажьте форму маслом, уложите мясо, выложите вокруг мяса баклажаны и помидоры кружками, посолите и сбрызните маслом.
4Накройте фольгой и запекайте 45 минут.
5Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до румяной корочки.
6Дайте постоять 5 минут и подавайте прямо в форме.

Пищевая ценность на порцию

667
ккал

Белки34,5 г

Жиры54,7 г

Углеводы9 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Свинина запеченная с баклажанами

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты