Говядина запеченная с баклажанами

Ингредиенты

• говядина800 г
• баклажаны2 шт
• помидоры2 шт
• сольпо вкусу
• перец черный молотыйпо вкусу
• растительное масло3 ст. л.
• чеснок по желанию3 зубчика
• паприка по желанию1 ч. л.

Приготовление

• 1Разогрейте духовку до 180 °C.
• 2Подготовьте мясо: говядину нарежьте ломтями поперек волокон, отбейте и натрите горчицей.
• 3Смажьте форму маслом, уложите мясо, выложите вокруг мяса баклажаны и помидоры кружками, посолите и сбрызните маслом.
• 4Накройте фольгой и запекайте 75 минут.
• 5Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до румяной корочки.
• 6Дайте постоять 5 минут и подавайте прямо в форме.

Пищевая ценность на порцию