1Замесите дрожжевое тесто на теплом молоке с щепоткой соли, дайте подойти 1 час.
2Смешайте фарш с мелко рубленым луком, солью, перцем и 2 ст. л. ледяной воды для сочности.
3Разделите тесто на 14 частей, раскатайте лепешки, выложите фарш и защипните края, оставив в центре отверстие.
4Обжаривайте в масле, разогретом до 170 °C, сначала отверстием вниз 4–5 минут, затем 4–5 минут с другой стороны.
5Выложите на бумажное полотенце.
Пищевая ценность на порцию
470 ккал
Белки18,4 г
Жиры20,2 г
Углеводы47,8 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
