1Замесите тесто из муки, горячей воды, 2 ст. л. масла и соли, дайте отдохнуть 30 минут.
2Смешайте фарш с тертым луком, солью, перцем и 50 мл холодной воды до жидковатой консистенции.
3Раскатайте тонкие круги диаметром 18 см, выложите на половину фарш, накройте и плотно прижмите края, обрежьте фигурным ножом.
4Жарьте в большом количестве масла (170–180 °C) по 2–3 минуты с каждой стороны до пузырчатой корочки.
Пищевая ценность на порцию
453 ккал
Белки17,4 г
Жиры19,4 г
Углеводы46,4 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
