1Разогрейте духовку до 180 °C, застелите форму для маффинов бумажными капсулами.
2Растопите масло и остудите до теплого; взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и масло.
3Снимите цедру с лимона и выжмите 2 ст. л. сока, добавьте к жидким ингредиентам.
4Смешайте муку, разрыхлитель и соль, соедините с жидкой частью лопаткой за 10–15 движений — комочки допустимы, иначе маффины выйдут плотными.
5Заполните капсулы на 2/3.
6Выпекайте 22 минут до сухой шпажки, остудите 10 минут в форме.
Пищевая ценность на порцию
212 ккал
Белки3,8 г
Жиры8,5 г
Углеводы28,3 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
