1Разогрейте духовку до 180 °C, застелите форму для маффинов бумажными капсулами.
2Растопите масло и остудите до теплого; взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и масло.
3Залейте изюм кипятком на 10 минут, обсушите, обваляйте в муке и вмешайте в тесто.
4Смешайте муку, разрыхлитель и соль, соедините с жидкой частью лопаткой за 10–15 движений — комочки допустимы, иначе маффины выйдут плотными.
5Заполните капсулы на 2/3.
6Выпекайте 25 минут до сухой шпажки, остудите 10 минут в форме.
Пищевая ценность на порцию
231 ккал
Белки3,9 г
Жиры8,5 г
Углеводы33,5 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
