1Разогрейте масло в казане, обжарьте мясо до корочки.
2Добавьте лук, затем морковь соломкой, жарьте до мягкости.
3Влейте воду, добавьте соль, перец, зиру, тушите 30 минут.
4Всыпьте промытый рис ровным слоем, долейте воду на 1,5 см выше риса, воткните головку чеснока.
5Варите без крышки до впитывания воды, затем под крышкой на слабом огне 20 минут.
Пищевая ценность на порцию
642 ккал
Белки25,7 г
Жиры29,9 г
Углеводы67,9 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
