Фото: Шнапс, CC BY-SA 3.0 · источник

Рассольник с перловкой

Name: Рассольник с перловкой
Total time: 80 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: русская
Ingredients: курица — 400 г; перловка — 100 г; соленые огурцы — 3 шт; картофель — 3 шт; морковь — 1 шт; лук — 1 шт; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; растительное масло — 1 ст. л.; вода — 2,5 л; огуречный рассол — 200 мл

Традиционный суп с солеными огурцами.

80 мин10 ингредиентов5 шаговсредне ≈265 ккал русская

Приготовление

1Замочите перловку, затем отварите отдельно до полуготовности.
2Сварите куриный бульон 30 минут, курицу разберите.
3Добавьте в бульон перловку и картофель, варите 15 минут.
4Обжарьте лук, морковь и тертые огурцы, переложите в суп.
5Влейте рассол по вкусу, поперчите, варите 10 минут.

Пищевая ценность на порцию

265
ккал

Белки14,2 г

Жиры12,3 г

Углеводы25,5 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Рассольник с перловкой

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты