1Залейте говядину холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1,5 часа.
2Выньте мясо и нарежьте кубиками.
3Добавьте картофель кубиками и варите 12 минут.
4Обжарьте оставшийся лук с тертой морковью на масле 5 минут и переложите в суп.
5Всыпьте вермишель и варите 4–5 минут.
6Верните мясо, посолите, положите лавровый лист и варите 3 минуты; посыпьте укропом и дайте настояться 10 минут.
Пищевая ценность на порцию
250 ккал
Белки15,6 г
Жиры11,2 г
Углеводы21,7 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
