1Взбейте 100 г мягкого масла с 100 г сахара, добавьте 2 яйца и муку, испеките корж при 200 °C 10 минут.
2Замочите желатин в 100 мл холодной воды, затем растворите при нагревании.
3Взбейте 4 белка в крепкую пену, влейте горячий сироп из 200 г сахара (118 °C) и желатин, вмешайте оставшееся мягкое масло.
4Выложите суфле на корж в разъемной форме и уберите в холодильник на 3 часа.
5Залейте глазурью из растопленного шоколада с молоком и охладите еще час.
Пищевая ценность на порцию
552 ккал
Белки10,6 г
Жиры30,3 г
Углеводы57,7 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
