Назад

Гратен дофинуа
Фото: Ludovic Péron, CC BY-SA 3.0 · источник

Гратен дофинуа

Горячее блюдо к обеду или ужину.

90 мин7 ингредиентов5 шаговсредне ≈483 ккал французская вегетарианское

Ингредиенты

4 порц.
  • картофель1 кг
  • сливки400 мл
  • молоко200 мл
  • чеснок2 зубчика
  • сливочное масло30 г
  • сыр по желанию50 г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

  • 1Нарежьте картофель тонкими кружками 2–3 мм.
  • 2Нагрейте сливки с молоком и чесноком, посолите и поперчите.
  • 3Выложите картофель в смазанную маслом форму внахлест.
  • 4Залейте сливочной смесью, посыпьте сыром.
  • 5Запекайте при 170 °C 1 час – 1 час 10 минут.

Пищевая ценность на порцию

Белки9,1 г
Жиры28,5 г
Углеводы47,3 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.