Пирог с мясом

Ингредиенты

• мука600 г
• молоко300 мл
• дрожжи10 г
• яйца2 шт
• сахар2 ст. л.
• сливочное масло70 г
• сольпо вкусу
• фарш500 г
• лук2 шт

Приготовление

• 1Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке (37 °C), оставьте на 10 минут до шапки.
• 2Добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, вымешивайте 10 минут до гладкости.
• 3Накройте и дайте подойти в тепле 1 час.
• 4Обжарьте фарш с луком 10 минут, посолите и поперчите, остудите.
• 5Раскатайте 2/3 теста в форму, выложите начинку, накройте оставшимся тестом и защипите края.
• 6Дайте расстояться 20 минут, смажьте желтком, сделайте проколы.
• 7Выпекайте при 180 °C 40 минут до золотистого цвета.

Пищевая ценность на порцию