Пирог с печенью

Name: Пирог с печенью
Total time: 150 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: русская
Ingredients: мука — 600 г; молоко — 300 мл; дрожжи — 10 г; яйца — 2 шт; сахар — 2 ст. л.; сливочное масло — 70 г; соль — по вкусу; печень — 500 г; лук — 2 шт

Румяный дрожжевой пирог с печенью.

150 мин9 ингредиентов7 шаговсложно ≈491 ккал русская

Приготовление

1Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке (37 °C), оставьте на 10 минут до шапки.
2Добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, вымешивайте 10 минут до гладкости.
3Накройте и дайте подойти в тепле 1 час.
4Обжарьте печень с луком и пропустите через мясорубку.
5Раскатайте 2/3 теста в форму, выложите начинку, накройте оставшимся тестом и защипите края.
6Дайте расстояться 20 минут, смажьте желтком, сделайте проколы.
7Выпекайте при 180 °C 40 минут до золотистого цвета.

Пищевая ценность на порцию

491
ккал

Белки22,3 г

Жиры14 г

Углеводы61,5 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Пирог с печенью

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты