Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Name: Баклажаны, фаршированные овощами и рисом
Total time: 65 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: европейская
Ingredients: баклажаны — 3 шт; рис — 120 г; морковь — 1 шт; лук — 1 шт; помидоры — 2 шт; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; растительное масло — 2 ст. л.; сметана — для подачи; сыр — 50 г

Баклажаны, запеченные с начинкой.

65 мин8 ингредиентов5 шаговсредне ≈251 ккал европейская вегетарианскоепостноедетское

Приготовление

1Подготовьте овощи: разрежьте баклажаны вдоль, выньте мякоть, посолите лодочки на 10 минут.
2Приготовьте начинку: обжарьте лук и морковь, смешайте с отварным рисом.
3Плотно наполните овощи начинкой и выложите в смазанную форму.
4Добавьте на дно 100 мл воды, накройте фольгой и запекайте при 190 °C 35 минут.
5Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до румяности.

Пищевая ценность на порцию

251
ккал

Белки6,1 г

Жиры8,2 г

Углеводы38,5 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Баклажаны, фаршированные овощами и рисом

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты