2Нарежьте баранину кусками 3–4 см, посолите и обжарьте до корочки.
3Добавьте лук полукольцами и морковь соломкой, жарьте 5 минут.
4Влейте воду, положите чернослив и лавровый лист, тушите под крышкой 1 час 10 минут.
5Снимите крышку и уварите соус 5 минут до густоты.
Пищевая ценность на порцию
560 ккал
Белки32,4 г
Жиры40,3 г
Углеводы18,4 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
