1Сварите бульон из курицы 40 минут, выньте курицу и нарежьте.
2Обжарьте лук на ложке жира до мягкости, присыпьте мукой и прогрейте, разведите бульоном и верните в кастрюлю.
3Взбейте яйца с уксусом.
4Снимите суп с огня, влейте половник бульона в яйца, затем всё вернуть в суп, помешивая — суп не должен кипеть.
5Верните курицу и посыпьте кинзой.
Пищевая ценность на порцию
239 ккал
Белки19 г
Жиры16,1 г
Углеводы4,8 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
