1Доведите воду с маслом и солью до кипения, всыпьте муку и заварите тесто, помешивая, 2 минуты.
2Остудите до теплого и по одному вбейте яйца, тесто должно медленно стекать с лопатки.
3Отсадите полоски длиной 10 см из кондитерского мешка.
4Выпекайте при 200 °C 15 минут, затем при 170 °C 15 минут, не открывая духовку.
5Взбейте сливки с сахаром и наполните остывшие эклеры.
Пищевая ценность на порцию
304 ккал
Белки6,4 г
Жиры21,2 г
Углеводы20,3 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
