Икра баклажанная

Name: Икра баклажанная
Total time: 70 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: русская
Ingredients: баклажаны — 3 шт; помидоры — 3 шт; лук — 1 шт; болгарский перец — 1 шт; чеснок — 2 зубчика; соль — по вкусу; растительное масло — 4 ст. л.

Салат или закуска к столу.

70 мин7 ингредиентов4 шаговлегко ≈231 ккал русская вегетарианскоепостноедетское

Ингредиенты

4 порц.

Приготовление

1Запеките баклажаны и перец при 220 °C 30 минут, снимите кожицу.
2Обжарьте лук 5 минут, добавьте помидоры на 10 минут.
3Порубите баклажаны и перец ножом, соедините с овощами.
4Добавьте чеснок, посолите и тушите 10 минут, охладите.

Пищевая ценность на порцию

231
ккал

Белки4,7 г

Жиры15,4 г

Углеводы18,8 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Похожие рецепты

Салат из баклажанов жареных35 мин · ≈187 ккал

Баклажаны с помидорами и чесноком30 мин · ≈259 ккал

Салат с баклажанами по-грузински20 мин · ≈255 ккал

Салат из помидоров с луком10 мин · ≈102 ккал

Салат из помидоров и болгарского перца с растительным маслом10 мин · ≈139 ккал

Салат шопский10 мин · ≈247 ккал