2Смешайте ржаную и пшеничную муку с солью и тмином, влейте закваску и замесите липкое тесто 5 минут.
3Дайте подойти 1,5 часа в тепле.
4Переложите в форму для хлеба, смоченными руками разровняйте, дайте подойти 40 минут.
5Выпекайте при 210 °C 15 минут, затем при 180 °C еще 30 минут.
6Достаньте из формы и остудите на решетке не менее часа.
Пищевая ценность на порцию
211 ккал
Белки6 г
Жиры0,9 г
Углеводы42,5 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
