1Смешайте муку, воду и дрожжи, оставьте на 30 минут, затем добавьте соль и вымешивайте 8 минут.
2Дайте подойти 2 часа, сделав 2 сложения.
3Разделите на 3 части, сформируйте плотные «колбаски» длиной 35 см.
4Дайте расстояться на льняной ткани 40 минут.
5Сделайте 4–5 косых надрезов лезвием и выпекайте при 250 °C с паром 20–22 минуты.
Пищевая ценность на порцию
228 ккал
Белки6,5 г
Жиры0,7 г
Углеводы43,8 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
