1Нарежьте баклажаны кружками, посолите на 20 минут, отожмите и обжарьте до золотистого.
2Обжарьте фарш с луком 10 минут, добавьте помидоры и тушите 10 минут.
3Для соуса бешамель прогрейте муку на масле 1 минуту, влейте молоко и варите до загустения, посолите.
4Выложите в форму слоями баклажаны и фарш, залейте бешамелем и посыпьте сыром.
5Запекайте при 180 °C 40 минут, дайте постоять 15 минут.
Пищевая ценность на порцию
631 ккал
Белки33,4 г
Жиры43,5 г
Углеводы24,7 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
