Фото: Nikkolo, CC BY-SA 3.0 · источник

Окрошка на кефире

Name: Окрошка на кефире
Total time: 20 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: русская
Ingredients: кефир — 1 л; картофель — 3 шт; огурцы — 2 шт; яйца — 3 шт; редис — 6 шт; колбаса — 250 г; зеленый лук — пучок; соль — по вкусу; укроп — пучок; горчица — 1 ч. л.

Освежающий летний холодный суп.

20 мин8 ингредиентов4 шаговлегко ≈439 ккал русская до 30 минут

Приготовление

1Отварите картофель в мундире и яйца, остудите и очистите.
2Нарежьте мелкими кубиками картофель, яйца, огурцы, редис и колбасу.
3Мелко порубите зеленый лук и укроп.
4Смешайте всё, посолите, залейте холодным кефиром (можно разбавить водой).

Пищевая ценность на порцию

439
ккал

Белки24,3 г

Жиры25,2 г

Углеводы28,5 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Окрошка на кефире

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты