Шашлык из баранины в гранатовом соке

Name: Шашлык из баранины в гранатовом соке
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: кавказская
Ingredients: баранина — 1 кг; гранатовый сок — 300 мл; лук — 2 шт; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу

Маринованное мясо для мангала, гриля или духовки.

60 мин5 ингредиентов4 шаговлегко ≈389 ккал кавказская

Ингредиенты

6 порц.

Приготовление

1Нарежьте баранину кусками по 4–5 см, удалив пленки и лишние жилы.
2Смешайте с маринадом (гранатовый сок, лук), солью и перцем, руками перемните, чтобы маринад впитался; маринуйте в холодильнике 6 часов. Лук нарежьте кольцами и слегка помните для сока.
3Нанижите на шампуры.
4Жарьте над углями без открытого пламени или в духовке при 220 °C, переворачивая каждые 3–4 минуты: 20–25 минут до румяной корочки и прозрачного сока.

Пищевая ценность на порцию

389
ккал

Белки26,6 г

Жиры27,2 г

Углеводы10 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Шашлык из баранины в гранатовом соке

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты