Шашлык из свинины в гранатовом соке

Ингредиенты

• свинина1 кг
• гранатовый сок300 мл
• лук2 шт
• сольпо вкусу
• перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

• 1Нарежьте свиную шею кусками по 4–5 см, удалив пленки и лишние жилы.
• 2Смешайте с маринадом (гранатовый сок, лук), солью и перцем, руками перемните, чтобы маринад впитался; маринуйте в холодильнике 4 часа. Лук нарежьте кольцами и слегка помните для сока.
• 3Нанижите на шампуры.
• 4Жарьте над углями без открытого пламени или в духовке при 220 °C, переворачивая каждые 3–4 минуты: 20–25 минут до румяной корочки и прозрачного сока.

Пищевая ценность на порцию