Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Ингредиенты

• цветная капуста600 г
• сыр100 г
• лук1 шт
• сольпо вкусу
• перец черный молотыйпо вкусу
• сливочное масло30 г
• вода1,2 л

Приготовление

• 1Обжарьте лук на масле 3 минуты.
• 2Добавьте основные овощи кусочками, залейте водой так, чтобы покрыла на 2 см, варите 15 минут до мягкости.
• 3Пробейте блендером до гладкости, при необходимости разбавьте горячей водой.
• 4Влейте сливки или добавьте сыр, прогрейте не кипятя, посолите и поперчите.
• 5Подавайте с сухариками или семечками.

Пищевая ценность на порцию