1Нарежьте говядину кусками 4 см, обваляйте в муке с солью и перцем.
2Обжарьте партиями до темной корочки, выньте.
3Обжарьте лук полукольцами до карамельного цвета 15 минут.
4Верните мясо, влейте пиво и добавьте горчицу.
5Тушите под крышкой на слабом огне 2 часа до мягкости мяса.
Пищевая ценность на порцию
541 ккал
Белки39,9 г
Жиры32,8 г
Углеводы14,2 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
