1Замесите тугое тесто 8 минут и оставьте на 40 минут.
2Мелко нарубите мясо ножом (не мясорубкой) с луком, посолите, поперчите, добавьте 100 мл ледяной воды.
3Раскатайте сочни диаметром 12 см, выложите начинку, соберите защипами.
4Смажьте ярусы мантоварки маслом и готовьте на пару 40 минут.
5Подавайте с растопленным маслом или сметаной.
Пищевая ценность на порцию
610 ккал
Белки26,6 г
Жиры23,8 г
Углеводы65,9 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
