Домашнее тушеное мясо: свинины и стручковой в одной кастрюле.
82 мин8 ингредиентов6 шаговсредне≈671 ккалрусская
Ингредиенты
4 порц.
свинина800 г
стручковая фасоль400 г
лук2 шт
морковь1 шт
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
растительное масло3 ст. л.
вода500 мл
лавровый лист по желанию2 шт
укроп по желаниюпучок
Приготовление
1Подготовьте мясо: нарежьте кусками 3–4 см. Обсушите бумажным полотенцем.
2Разогрейте масло в казане или толстостенной кастрюле и обжарьте мясо партиями на сильном огне до корочки, 6–8 минут.
3Добавьте лук полукольцами и морковь брусочками, жарьте 4 минуты, помешивая.
4Влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 50 минут.
5Добавьте стручковую фасоль, перемешайте и тушите еще 12 минут до мягкости.
6Посолите, поперчите, положите лавровый лист, через 5 минут снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут.
Пищевая ценность на порцию
671 ккал
Белки35 г
Жиры54,7 г
Углеводы10,2 г
Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.
