Фото: Off-shell, CC BY-SA 4.0 · источник

Кабачковая икра

Name: Кабачковая икра
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: русская
Ingredients: кабачок — 3 шт; морковь — 2 шт; лук — 2 шт; томатная паста — 2 ст. л.; соль — по вкусу; сахар — 1 ч. л.; перец черный молотый — по вкусу; растительное масло — 5 ст. л.; чеснок — 2 зубчика

Домашняя овощная икра.

60 мин8 ингредиентов4 шаговлегко ≈180 ккал русская вегетарианскоепостноедетское

Ингредиенты

6 порц.

кабачок3 шт
морковь2 шт
лук2 шт
томатная паста2 ст. л.
сольпо вкусу
сахар1 ч. л.
перец черный молотыйпо вкусу
растительное масло5 ст. л.
чеснок по желанию2 зубчика

Приготовление

1Нарежьте кабачки кубиками и обжарьте.
2Отдельно обжарьте лук и морковь.
3Соедините, добавьте томатную пасту, тушите 20–30 минут.
4Посолите, добавьте сахар, перец, чеснок и пробейте блендером.

Пищевая ценность на порцию

180
ккал

Белки2 г

Жиры13 г

Углеводы13,9 г

Ориентировочно: рассчитано по средним табличным значениям ингредиентов (без учета необязательных), фактические цифры зависят от продуктов и способа приготовления. Полоски — доля от средней дневной нормы.

Кабачковая икра

Ингредиенты

Приготовление

Пищевая ценность на порцию

Похожие рецепты